Suppenkult in Neubrandenburg
Veganer Lifestyle oder Fleischliebhaber - Gutes Essen bringt Menschen zusammen
Nichts lässt sich schneller aufwerten als eine Suppe. Die Ökonomie des Luxus in der Küchenkunst findet ihre Antwort in den Suppen. Suppen sind par excellence Familienessen, Leibspeisen und Nationalgerichte. Sie dienen der ldentitätsfindung von Personen oder Gruppen beim Teilen des gemeinsamen Mahls: die holländische Erwtensoep, der vegane Dal, die spanische Olla podrida, der argentinische Puchdro, die serbische Bohnensuppe, die italienische Minestrone, der deutsche Pichelsteiner Topf, die belgische Waterzoi sind die heimlichen Lieblingsspeisen. Ob vegan, vegetarisch oder Fleischliebhaber : Suppen sind wahre Wunder, wenn es darum geht, sich mit den Essern zu arrangieren: Mit der Zeit werden Suppen immer besser, auch in der Kulturgeschichte nehmen sie ganz den Charakter ihrer Epoche an.
Tagesangebot Phoenixeum
25.10. bis 29.10.
Montag & Dienstag
Rinderroulade, Rotkohl & Salzkartoffeln
Portion 6,50 €
Mittwoch & Donnerstag
Geflügelleber in Apfel-Zwiebelsoße
und hausgemachtem Kartoffelstampf
Portion 5,50 €
Freitag
Suppe nach Wochenplan
Unsere Suppen
zu jeder Suppe gibt es frisches Brot
klein 300 ml | mittel 500 ml | groß 650ml
Die Wochensuppen
Fabada Asturiana - spanischer Herbsteintopf (enthält i,1,2)
mit weiße Bohnen, Kürbis, Karotten, Tomaten,
Cabanossi, magere Schweineschulter, Salbei
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
bunter Gemüseeintopf (enthält i) vegan
aus 6 verschieden Gemüsesorten
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
sahnige Kartoffelcreme (enthält i,g,1,2) veget.
Mecklenburger Kartoffeln, Porree, Möhren,
Sellerie, Kochcreme, Schnittlauch
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Die Tagessuppen
Montag – Hackfleisch-Tandoori (enthält a,i,e,f,j,k)
mit Rinderhackfleisch, Beluga-Linsen, Mie Nudeln,
Blumenkohl, Tomatenmark, Tandoori
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Dienstag - Pasta „Tonno“ (enthält i,a,c,g,L)
kräftige Tomatenbasis mit Thunfisch, Erbsen, Oliven,
Zwiebeln, Rosmarin, dazu Nudeln
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Mittwoch – Curry-Lauch Eintopf (enthält a,i,e,f,j,k)
mit Huhn, Möhren, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Cous Cous
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Donnerstag - rote Thaisuppe (enthält i,e,f,j,k)
Huhn, Aubergine, Karotten, Sprossen, Frühlingszwiebeln,
Zucchini, Koriander, Limette, Ingwer, rote Currypaste, Kokosmilch, Glasnudeln
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Freitag - Schichtkohl (enthält i,j,1,2)
angeschmorter Weißkohl, Rinderhackfleisch, Kartoffeln,
Prise gemahlener Kümmel
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
zu jeder Suppe gibt es frisches Brot
klein 300 ml | mittel 500 ml | groß 650ml
Die Wochensuppen
Hühnersuppe (enthält a,i,1,2)
Hühnerbrust,Karotten, Staudensellerie, Pastinaken,
glatte Petersilie, Nudeln
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Eintopf Gustavo (enthält i,j,1,2) vegan
Steckrüben, Spargel, Rosenkohl, Zucchini, Kartoffeln
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Kabingwer (enthält i,e,f,j,k) vegan
cremig, aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Birne,
Ingwer, Curry, Kurkuma, Kokosmilch
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Die Tagessuppen
Montag - Tomatensuppe (enthält i,e,f,j,k) veget.
mit frischen Strauchtomaten, Basilikum
wahlweise + Mozzarella oder Huhn
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Dienstag - Pasta „Pizza“ (enthält i,a,c,g,L)
Tomaten - Frischkäsesoße mit roter Paprika, Champignons, Lauch,
Oregano, Rosmarin, wahlweise + Huhn in Frischkäsemarinade
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Mittwoch – Basco (enthält i,e,f,j,k)
mit Rinderhack, Glasnudeln, Brokkoli, Möhren,
Erbsen, Mais, Koriander, Ketjap Manis
Donnerstag - Murgh Masala (enthält i,e,f,j,k)
indisches Hühnchencurry mit Reis, Linsen, Möhren, Tomaten,
Koriander, Ingwer, Curry
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Freitag - Käse-Lauch-Suppe (enthält i,g,1,2,19)
mit Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Porree, Käsecreme
klein 3,90 € | mittel 5,20 € | groß 6,30 €
Unsere Standorte
5 x in Neubrandenburg!
Marktplatzcenter
Mo - Fr von 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
am Marktplatzcenter (zwischen C & A und M-Center | Treptower Strasse)
Wartlaustraße
Mo - Fr von 11:00 Uhr - 14:30 Uhr
Wartlaustraße 14 (schräg ggü. Burgerkult)
Behördenzentrum
Mo - Fr von 11:00 Uhr - 13:00 Uhr
am Behördenzentrum (Finanzamt)
Johannesstraße
Mo - Fr von 11:00 Uhr - 13:00 Uhr
alte Küche in der Johannesstrasse 11 (Ecke Beseritzerstrasse)
Phoenixeum
Mo - Fr von 11:00 Uhr - 13:00 Uhr
Kantine des Bürohauses „Phoenixeum“ in der Feldstraße 3